■ Jun. 20, 2011‧Mon.
其實,我們家蔡媽媽的泡菜卡拉,不只可以單吃,還可以拿來做料理呀!!
泡菜卡拉香菇豆腐煲,就是一道在炎熱的夏天超開胃好下飯的簡易料理呦。
上午11時多,我們家兩位煮廚媽咪 -蔡媽媽 + 艾蜜莉 拎著食材就來我們家按電鈴了。
是的,今日午餐,就是要在我們家開伙享用。\(^-^)/
煮廚媽咪們帶來的食材很簡單:
- 泡菜卡拉 一小碗 (加辣)
- 泡菜卡拉醬汁 一小包
- 豆腐 一盒
- 雪白菇、鴻禧菇...等等 一些
- 蔥段蔥花 適量
- 莞荽 一些些 (裝飾用)
作法更是簡單:
1. 把豆腐切大塊,約九塊,備用。
2. 泡菜卡拉醬汁倒入鍋中。在把豆腐放入,開火煮滾。讓豆腐吸收醬汁美味。
3. 煮滾後,放入一小碗的泡菜卡拉,也把菇菇們放入鍋中,再一起煮滾。熄火前再把蔥段蔥花放入,悶煮30秒,即可上桌。
輕鬆簡單3步驟,一道美味的無油煙料理即可上桌。
豆腐、菇菇們吸飽滿泡菜酸辣醬汁,一整個夠味好吃!!
淋點醬汁在白飯裡,吼!真的超開胃好下飯!
這樣一鍋泡菜卡拉香菇豆腐煲,好吃到母女三人花不到15分鐘就解決掉了。
打了個滿足的飽嗝,下午,才有氣力繼續過生活呦!!p(^-^)q
PS
‧嫌泡菜卡拉香菇豆腐煲太素嗎?!呵!沒問題~ 可以再變點小花樣!!~^^
‧艾蜜莉稱這道為「泡菜卡拉抄手」!
水煮開,放入里港餛飩,煮熟後撈起,再淋上卡拉香菇豆腐煲的湯汁,也是一道好好食超開胃好下飯的菜喔!!
‧建議若要用泡菜卡拉做料理,可以用加辣版!較夠味!~^^
‧呃!寫完這一篇,我又餓了.... u///u
‧是的,這也算是人妻兼差‧賣泡菜。我們家好好吃的泡菜卡拉,這兒賣,點這兒。
‧若有買泡菜的食客們,可以提出要求多點醬汁喔!!會另外再附上醬汁一包的。~^^
‧不過,泡菜卡拉是葷的!若要全素,請另外提出。
‧台南市地區的朋友們訂購,我們會親自送達喔!
‧若還有其他問題,請舉手發問吧~^^
看起來超開胃下飯的~我最愛泡菜 !!!
回覆刪除讚讚讚^^
to Irene,是啊!泡菜的確好好吃,好下飯啊!!~^^
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