2012/06/18
[日日美好] 有間小店的法國長棍,是心頭好。
■ Jun. 17, 2012‧Sun.
午后2:30,頂著大太陽,騎了15分鐘的車,又來到有間小店La Petite Place報到了。
自從五月中的一場奶油品嚐學習會認識了這一家有意思的小店後,每每星期日時,只要有待在台南,就會不由自主地想到小店報到... 或是沒法報到時,也要托艾蜜莉妹前去報到~
是的,星期日到有間小店報到,就像被制約了一般....呵!!!
有間小店La Petite Place,是間麵包店,所販賣的麵包種類不多,大抵是歐式雜糧麵包、牛奶土司、法國糖片和我們最近的心頭好:法國長棍。
這間有意思的小店,它只在星期日營業,營業時間還只有短短的六個半小時:10:30am~5:00pm。它是由六信高中餐飲科的老師和學生一同打造的小小麵包店。老師們為了能讓學生們有更多的實務經營銷售經驗,在週末時候放棄休假,反而更加努力的工作著,一起為了烘焙出更好吃的麵包努力。
法國長棍一直是有間小店的熱銷麵包之一。
在那一場奶油品嚐學習會之前,對於法國長棍這樣的麵包,並不愛,因為皮硬、單調、無味、難嚼.... (ˇ︿ˇ﹀ 或許我也喜歡有點兒硬硬的歐式雜糧麵包,但是法國長棍卻絕不會是我進麵包店採買的麵包。
不過,真的感謝Passion帶我們去參加了五月中那一場的奶油品嚐學習會,讓我們不僅認識+品嚐了更多奶油,更是重新認識了法國長棍,原來單純只有四種成分:水、麵粉、酵母、食鹽的法國長棍,外皮硬脆內部口感Q中帶有嚼勁,是這樣的純粹,這樣的好吃。
所以,今日一抵達小店,衝入店內,發現只剩3條長棍,也確定廚房內已無庫存,即刻豪邁的跟M老大說全部打包讓我帶走吧!!!!
今日的法國長棍是高水量長棍,麵包濕潤飽滿,大小不一的氣孔,象徵著手工的堅持呀!!
總是讓有間小店幫忙把長棍切一切,回家後密封好塑膠袋即丟入冰箱冷凍庫內。等待要食用時再放入預熱過的烤箱加熱一下,就又是好好吃的法國長棍了!!!!
另外,讓我們一直好愛在有間小店買麵包的原因是有送法國Isigny ste Mere Beurre D'isigny奶油啊!!!買一條送一小顆,今天買了三條長棍,當然拿到了三小顆奶油~^^ (拍謝!! 歐巴桑性格又發作了! (^╴^A;))
對了,我有說過有間小店的法國長棍多少$$$一條嗎?!
NT$30.-一條耶!!!! 有沒有~ 有沒有好便宜啊!!!!!
如此味美價廉,CP值超高的法國長棍,真的是我們的心頭好啊~!!! (蓋章無誤。)
所以,每個星期日,就讓我們繼續被制約的前去有間小店報到吧~!!
PS
‧有間小店La Petite Place,台南市中西區南門路209巷20號。營業時間:僅每個星期日,10:30~17:00。
‧有間小店La Petite Place,FB粉絲頁‧點這兒。
‧我們也好愛有間小店用法國長棍做的法國糖片餅乾,切的薄薄的長棍片,抹上奶油,撒上細糖粉,再烘烤成餅乾脆度,吼~! 那美妙的滋味,會讓人忍不住一片接著一片,然後,一不小心一個人就自己喀完一包!!! 當然,再來杯淡定紅茶或是新鮮香醇黑咖啡,真的會讓人覺得美好人生,不過如此!!!C'est La Vie~!
‧延伸閱讀 - 五月中參加的那一場奶油品嘗學習會,Passion紀錄好詳細:台南 有間小店 La Petit Place (特別活動:奶油品嚐學習會)。
這家店真的好特別,可惜遠在台南>"<,有機會一定要去
回覆刪除營業時間一星期才6個半小時的棍子!!!
回覆刪除對我來說,簡直是餌都還沒掉到水裡就跳起來吃了 XD
to Amber,真的~有機會到台南,一定要來這家不像麵包店的小店買買麵包,嚐嚐好吃的長棍喔!!!~^^
回覆刪除to Laputa,所以,星期日你有過去了嗎?!?!啊~ 但是,忘了跟你說長棍要午后2:30才到貨耶!!希望你沒白跑一趟啊~~~~
還沒去,記在筆記裡~
回覆刪除瞭解,感謝告知~~
to Laputa,免客氣喔!! =)
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