■ Aug. 14, 2011‧Sun.
婆婆最近迷上了麵包烘焙。
所以，鄉下老家的廚房，最近多了兩項新家電 - 麵包機 + 新烤箱，一整個好專業。~^^
已經烘焙過了好幾回吐司麵包，今天早上忙完中元大拜拜，午后，婆婆繼續挑戰第三回合的牛奶麵包烘焙。
現在的麵包機，實在好方便！！
高筋麵粉、奶油、牛奶、糖、一咪咪鹽巴、酵母粉...等材料備好直接倒入麵包機中，攪拌、揉麵、發酵一氣呵成！！
一個多小時後，倒出麵糰，揉一揉、捏一捏，再加入好多葡萄乾，再塑型。
然後放在烤盤上，再等發酵一次！！
夏天天氣熱，麵糰兒發酵的快，不到半個小時，麵糰兒已腫成兩倍大，最後，還變成連體麵糰兒啊！
這兩大坨麵糰兒被公公看到，還一直取笑婆婆的麵糰兒怎麼發成這模樣？！像坨牛大便。
呃！公公啊～！你說話也太狠了點吧～！(^╴^A;)
婆婆有鑑於上次烤麵包的失敗經驗，這次特地把烤箱搬到客廳，拿了把小椅子，就坐在烤箱前監督著。
135度，烤了20分鐘。開爐檢查，不夠熟，再繼續....
每次10分鐘、10分鐘這樣慢慢烤，終於烤到婆婆喜愛的顏色，拉出麵包們，塗上蛋汁、灑上芝蔴，再繼續烤個10分鐘。
塗上了蛋汁的牛奶麵包，在烤箱裡烤著‧烤著‧烤著，整間屋子裡瀰漫著幸福的蛋奶麵包香！！
有沒有？！有沒有！？婆婆烤的這牛奶麵包的色澤實在是一整個優啊！！！連公公也忍不住ㄜ樂起來～！而且，這2顆大牛奶麵包，婆婆全部讓我們打包帶回家。
這是我們星期一的早餐！！\(^-^)/
自家手工烘的麵包，實在讓人吃的好安心，也好開心啊！！！
真的好感謝婆婆呦～！好愛妳！！！
PS
‧婆婆做的手工饅頭、包子也是一絕。我都想回鄉下學婆婆這門手藝了，然後來賣包子饅頭賺我的旅遊基金！
‧但，問題是.... 廚房實在不是我的地盤。我連粿都煎不好，金害！唉～
‧其實，我自己知道... 就是因為沒有和公公婆婆住一起，所以才會和婆婆這樣好！若是住一起了，我一定那種被嫌棄到不行的不及格媳婦兒。u///u
‧艾蜜莉妹總是笑說，我上輩子不僅是燒好香，我還是燒檀香來著的... XDDD
‧不過，做人家媳婦兒，嘴一定要甜啦！對長輩大人的關心、問候一定要自動，才不會被繼續扣分喔！！
‧有人對我們家婆婆的牛奶麵包材料作法感興趣嗎？！我可以回去問婆婆大人喔！！~^^Y
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