2011/08/30

嚐鮮‧藝奇ikki新日本料理,玩味+創意x食藝。

整個八月,台南好熱鬧呀!!
除了令所有台南人期待的好市多台南店新開幕外,連王品集團旗下的日本料理店 - 藝奇ikki新日本料理 公園店,也在八月中開幕了。

好一陣子沒有一起吃飯的我們一大家人,剛好趁此機會,揪了團,一起到藝奇ikki嚐鮮打牙祭。~^^

■ Aug. 28, 2011‧Sun.
吃大餐,我們總是喜歡把時間定在星期日中午。所有人都有放假,而且只要起床後就可以早午餐一起解決,省時省事,而且,用餐後,還有足夠的大半天時間可以消化,一舉數得。~^^


原本打算騎摩托車過去,但是臨出門前,又開始飄小雨,只好開車進市區了。
不過,藝奇ikki並沒有提供停車位,連特約停車場也沒有,這就真的要考驗開車人的運氣與耐心了。來到了公園路,想當然耳,怎可能會有空停車格?!開始在附近民族路、中成路、公園路、民權路繞了一圈,最後轉進民生綠園圓環再轉往民生路,終於在莎士比亞婚紗店前卡到了一停車位。呼~ (擦汗ing)

因為繞了一大圈找停車位,害小福和我又遲到了。u///u

入座後,趕緊拿起藝奇ikki紅通通的menu本開始點餐。
藝奇的餐點型態是懷石料理套餐,有湯物、先付(類似西餐的前菜)、刺身/煮物、小品、冰鑽、強肴(主菜)、食事(飯類)、甘果物(甜點)和飲料,共有9項之多。而且,除了湯物和冰鑽外,每道料理也都還有多種選項可供選擇,真的好豐富呀!!


一入座,桌上已溫了一壺【湯物】 - 海鮮土瓶蒸。湯可無限續加。
湯的味道還滿鮮美順口,料也挺豐富,有蝦子、蛤蠣、雞肉、香菇...等。


再來上桌的是【先付】:

- 生牛肉果蔬沙拉。
切成薄薄片的生牛肉,搭著生菜、葡萄柚一起吃,非常爽口!一點兒都不覺得有腥味或是可怕的生肉味口感。很讚!


- 深海魚皮野蔬沙拉。
冰鎮的魚皮好Q好彈牙,沾著日式和風醬一起入口,嚐的到夏天+海洋味啊!~^^


- 櫻花蝦大根沙拉。
這是我們家蔡媽媽點的沙拉。最特別的是裝沙拉的碗是像cool stone冰淇淋那樣的餅乾碗,所以除了最底的玻璃盤不能吃外,這道沙拉可是連"碗"都可以一整個吃下肚呀!


第三道是【刺身‧煮物】:

- 醬燒明蝦。兩大尾明蝦沾著蒜蓉醬汁一起吃,小福說好吃!~^^


- 季節鮮魚刺身。
服務員送刺身上桌時,貼心的叮嚀著請由白肉魚片(旗魚)先食用,再吃紅肉魚片(鮪魚),最後再享用北寄貝、甘貝與甜蝦。
這些生魚刺身等份量有大氣,但是甜度和鮮美度則是尚可。


第四道是【小品】:


- 銀鱈葡萄柚。
酥炸過的鱈魚塊置於新鮮葡萄柚上,沾著美乃滋醬一起吃,小福非常高興的把他們嗑光光。



- 松露海鮮玉子蒸。
這是一道非常有創意的料理,完全跳脫傳統茶碗蒸以柴魚高湯為湯底的作法,改用南瓜濃湯來蒸蛋,還吃的到南瓜塊,非常有特色耶!
茶碗上置放的是酥炸過的牛蒡條。


中場休息來杯【冰鑽】:

藝奇ikki提供的冰鑽/冰砂是芒果冰鑽。
這也是要為即將上桌的主菜做準備,讓大家可以先消除口中的味道。


再來是主菜【強肴】登場嘍。強肴有七款,選其一:

- 岩燒石板牛肉(紐澳)。這是小福點的主菜。
12片油花分布均勻的櫻桃色牛肉,一字排開,煞是美麗。
食材器具端上桌時,可愛的服務生妹妹幫忙著把油紙舖在石板上,然後夾起兩片牛肉置其上,叮嚀著微炙20秒約五分熟,則是牛肉最美味多汁的最佳時機。


- 蜜蘋薑燒豚排。這是我點的主菜。服務生妹妹說蜜蘋薑燒豚排是七款強肴中份量最多的。
一上桌,即被叮嚀著要趁熱食用。
豚肉是採用稀少的背脊肉,油脂雖不多,但是藝奇ikki主廚師傅處理的好極了!!一點兒都沒有乾澀口感,反而覺得吃起來鮮嫩多汁耶!
而且一旁那半顆烤過的蜜蘋果非常清爽順口,我愛。


吃完主菜,接著上【食事】:

- 炙燒鰻魚手捲。
火烤過的鰻魚飯包在新鮮蘿蔓心葉內,好吃的讓小福一直稱讚著。然後,他一個人把整份都嗑光了,害我連味道都沒機會試一下....(*_*)


- 日式蕈菇炊飯。這是我點的。
只是,吃完了大份量的強肴豚排,已經讓我覺得有八分飽了。這碗炊飯,實在是在也吃不下了。(^╴^A;)
後來,我是請服務生妹妹打包讓我們外帶回家....(當晚餐!呵~)


呼~!吃到這兒,整份套餐,已經吃到尾聲了。
再來就是最後的甜點【甘果物】:

- 焦糖抹茶薯布蕾。
抹茶口味的法式焦糖烤布蕾,裡面還有地瓜塊,中西合併的甜點,很有創意耶!


- 紅豆提拉米蘇。
這道甜點,並不甜膩,大人小人都滿愛的。


- 時旬鮮果。呃!這是我點的。(^╴^A;)
這應該是整份餐點中,價值感最低的一道了....
西瓜、葡萄、香瓜、哈密瓜。是說,還吃的到甜份與多汁口感就是了。


最後最後【飲料】來了:

- 冰葡萄優多。

- 冰水果茶。
不論是冰葡萄優多還是冰水果茶,味道都滿濃郁的,只是因為去冰了,反而讓人覺得過於甜膩,因此還特地要了些冰塊來加啊!

整份套餐吃下來,幾乎花了1.5小時,每個人都飽到喉嚨,滿意極了。*\(^-^)/*
而且,對於服務員們的親切態度與服務,更是讓這頓午餐加分許多。


尤其在我們談話間得知星期一是我們家蔡老爹的生日,藝奇ikki還特地送上了一小份紅豆提拉米蘇幫蔡老爹慶生唱生日歌,真是大心呀!

吃過了王品集團旗下的幾家餐廳,我們對於藝奇ikki新日本料理很有愛!!除了餐點精緻有創意外,整個用餐空間與環境,實在比其他幾家好太多了。或許因為我們人數多,訂了包廂,沒有菜市場般的吵雜,真正可以感受到餐點和環境的完美match。好讚!

所以,可以再開團揪團,採買第二回合的餐券了嗎?!


PS
‧藝奇ikki新日本料理‧台南公園店,台南市中西區公園路36號(在屈臣氏與大遠百中間)‧Tel:06-221 8840。營業時間:11:30~14:30/17:30~22:00。
官網:http://www.ikki.com.tw/index.htm

‧每份套餐價格都是NT$680+10%服務費 = NT$748.-
‧我們揪團買了餐券20張送1張,約95折。(NT$713.-)
‧不過,這價差.... 幾乎算是付了開車去的停車費。唉~

‧九道菜,平均一道NT$80.-,實在還滿物超所值的!~^^


‧我們家阿雄弟意外發現他的當兵同梯好友是藝奇ikki的大廚之一,所以我們好幸運,又被招待了一道料理 - 塔香唐揚雞肉。不過,這道料理是品田會出菜。XD 總之,還是大感謝呦。

‧再次驗證,每次吃王品集團旗下餐廳,總是一餐可以抵兩餐啊!

‧王品集團的消費價位:王品牛排〉夏慕尼〉藝奇ikki〉原燒〉聚〉西堤 & 陶板屋〉舒果新米蘭〉品田。

‧目前,台南有的王品集團餐廳,只剩夏慕尼鐵板燒還未吃過....

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2 則留言:

  1. 我可以只點那到雞糖楊嗎?

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  2. to stella,那到唐揚雞肉,可以在品田吃的到吧!在品田吃,省很多!XDDD

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