[日日美好] 有間小店的法國長棍，是心頭好。

■ Jun. 17, 2012‧Sun.
午后2:30，頂著大太陽，騎了15分鐘的車，又來到有間小店La Petite Place報到了。



自從五月中的一場奶油品嚐學習會認識了這一家有意思的小店後，每每星期日時，只要有待在台南，就會不由自主地想到小店報到... 或是沒法報到時，也要托艾蜜莉妹前去報到~
是的，星期日到有間小店報到，就像被制約了一般....呵!!!

有間小店La Petite Place，是間麵包店，所販賣的麵包種類不多，大抵是歐式雜糧麵包、牛奶土司、法國糖片和我們最近的心頭好：法國長棍。

這間有意思的小店，它只在星期日營業，營業時間還只有短短的六個半小時：10:30am~5:00pm。它是由六信高中餐飲科的老師和學生一同打造的小小麵包店。老師們為了能讓學生們有更多的實務經營銷售經驗，在週末時候放棄休假，反而更加努力的工作著，一起為了烘焙出更好吃的麵包努力。


法國長棍一直是有間小店的熱銷麵包之一。
在那一場奶油品嚐學習會之前，對於法國長棍這樣的麵包，並不愛，因為皮硬、單調、無味、難嚼.... （ˇ︿ˇ﹀ 或許我也喜歡有點兒硬硬的歐式雜糧麵包，但是法國長棍卻絕不會是我進麵包店採買的麵包。

不過，真的感謝Passion帶我們去參加了五月中那一場的奶油品嚐學習會，讓我們不僅認識+品嚐了更多奶油，更是重新認識了法國長棍，原來單純只有四種成分：水、麵粉、酵母、食鹽的法國長棍，外皮硬脆內部口感Q中帶有嚼勁，是這樣的純粹，這樣的好吃。

所以，今日一抵達小店，衝入店內，發現只剩3條長棍，也確定廚房內已無庫存，即刻豪邁的跟M老大說全部打包讓我帶走吧!!!!


今日的法國長棍是高水量長棍，麵包濕潤飽滿，大小不一的氣孔，象徵著手工的堅持呀!!

總是讓有間小店幫忙把長棍切一切，回家後密封好塑膠袋即丟入冰箱冷凍庫內。等待要食用時再放入預熱過的烤箱加熱一下，就又是好好吃的法國長棍了!!!!


另外，讓我們一直好愛在有間小店買麵包的原因是有送法國Isigny ste Mere Beurre D'isigny奶油啊!!!買一條送一小顆，今天買了三條長棍，當然拿到了三小顆奶油~^^ (拍謝!! 歐巴桑性格又發作了! (^╴^Ａ；))

對了，我有說過有間小店的法國長棍多少$$$一條嗎?!
NT$30.-一條耶!!!! 有沒有~ 有沒有好便宜啊!!!!!

如此味美價廉，CP值超高的法國長棍，真的是我們的心頭好啊~!!! (蓋章無誤。)

所以，每個星期日，就讓我們繼續被制約的前去有間小店報到吧~!!


PS
‧有間小店La Petite Place，台南市中西區南門路209巷20號。營業時間：僅每個星期日，10:30~17:00。

‧有間小店La Petite Place，FB粉絲頁‧點這兒。

‧我們也好愛有間小店用法國長棍做的法國糖片餅乾，切的薄薄的長棍片，抹上奶油，撒上細糖粉，再烘烤成餅乾脆度，吼~! 那美妙的滋味，會讓人忍不住一片接著一片，然後，一不小心一個人就自己喀完一包!!! 當然，再來杯淡定紅茶或是新鮮香醇黑咖啡，真的會讓人覺得美好人生，不過如此!!!C'est La Vie~!

‧延伸閱讀 - 五月中參加的那一場奶油品嘗學習會，Passion紀錄好詳細：台南 有間小店 La Petit Place (特別活動：奶油品嚐學習會)。