2007/04/01

[新傢俬] Fresh Roast咖啡豆烘焙機。

咖啡一直是我喜愛的飲品之一。

2005年底,經由小福的同事 - 理查介紹,認識了一群咖啡達人。
原本和咖啡生疏已久的我們, 終於,又再開始和咖啡親近了。

在咖啡同好會上,我們不僅認識咖啡豆,品嚐各種不同咖啡的味道,
而且,連烘焙咖啡豆,也有了更深一層的認識。


1. Mar. 14, 2007,新傢俬 Fresh Roast‧咖啡豆烘焙機 到。p(^-^)q
感謝馬修的大力幫忙,幫我們找到了這台狀況良好的機器。
除了外包裝不好看點,機器本身,一切好極了。
2. FR到家後的週六早上,小福先在公司向理查臨時惡補一些小技巧。
下午,小福"大師"開始大顯身手嘍。
開始烘焙前,一定要先準備工頭手套一副,以防燙手。
3. 生豆 - 哥倫比亞。馬修建議生手由 哥倫比亞 與 巴西豆 開始入門。
這2種豆子,我們都買了。\(^-^)/
4. FR須先預熱3分鐘。生豆放入玻璃底座裡。開始歷時約10分鐘的烘焙。
5. 鏘鏘鏘鏘~ 在家烘豆第一烘,完成。

自己在家烘豆, 品嚐自己烘豆的成果,是一件令人開心的事!! p(^-^)q

下次,來我家吧!! 若不嫌棄,我們會奉上一杯我們親手烘煮的咖啡給親朋好友的你,慢慢享用。

PS

咖啡豆的烘焙,簡單的說,不難。 但是,絕對需要長時間與經驗的累積和練習,才會得到完美的咖啡豆成果。 我們還在努力ing。

小福戴著工頭手套烘焙咖啡時,我在一旁看錶報時。

FR其實算是第二台烘焙機。第一台是6、7年前買的爆米花機。

那年,第一次在小福的公寓烘焙咖啡,差點觸動消防警鈴,被小福趕到陽台,不得進入屋內。Orz。

自己烘焙咖啡,便宜。

咖啡好喝的關鍵之一是,豆子新鮮。

Mar. 25, 2007,玻璃底座摔破,粉身碎骨in柳營。小福不小心,不是我。

FR在柳營,請公公幫忙改機ing。

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10 則留言:

  1. 真羨慕!!可以自己烘,煮,喝..那過程真是幸福!下次回去一定登門請教,有沒覺得咖啡和旅行很像,會上癮,很個人,享受過程,也很幸福!

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  2. to Joyce,嗯~沒錯,喝咖啡&旅行,確實是人生中幸福快樂的事。待我們家咖啡機改好,不介意我們是生手的話,烘把咖啡豆,送給你們喝喝~^^

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  3. 我是matthew,前一篇留言有誤,sorry。改機如果有什麼問題我們可以討論討論,希望你們的機器能盡快完成,至於我上前說的玻璃零件上座,我目前在趕論文沒法分身去找,也許你可以先買個新的,把舊的座留下來當備品,我如果有消息再跟你說。還有最後最重要的事,方便放上我們的cwc討論區嗎?大家分享分享,先別管深度問題…討論區的帳號:cwc(小寫),密碼我會寄到你信箱喔!!

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  4. to Matthew,上週回去,已經把你的圖帶回去給我公公了,嗯~ 若遇到問題,會請教你~。關於玻璃底座,我們也打算先買個新的,之前破掉的那個,會先收起來當備品。呵呵呵~我有這榮幸把這篇故事放上討論區ㄚ(羞) ~哇!!!你們不嫌棄當然OK喔!!!嗯~等你的密碼喔!(樂~)

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  5. 我是amy 七月五我們要回台灣了
    看到這篇
    該告訴你我住的地方樓下就是咖啡烘焙坊
    房東是自己從南美進口咖啡豆的
    很新鮮的咖啡豆喔
    我每天都會聞到烘焙咖啡的香味
    如有喜歡的咖啡豆跟我說吧我帶回去
    回台南有空會去找你們
    還有我小叔是賣義大利咖啡的
    他有賣義大利的古董咖啡機
    有興趣的話告訴我吧
    記得跟哥哥說

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  6. 我是烘陪機生產廠商願意幫你改裝升級
    或者量身訂做提供烘培資訊給你
    電話:0988639519顏先生

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  7. to 顏先生,謝謝你的資訊。不過,目前我們家不需要喔!!

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  8. 你好:
    請問一下你之前破掉FR+8的玻璃時
    後來是怎麼買到零件的?

    因為我手邊也有一個弄破的FR......正在苦惱中


    謝謝摟

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  9. TO:小白

    您好,您提到的玻璃烘焙室,我們當初是在2007年5月時在YAHOO拍賣上買的$800元,對方名叫"奕豆烘焙坊"不過剛才去找了二大網拍網站,都已經找不到此賣家了,不過我有在網路上找到另外一個網頁,您可以問一下這家看看,站上有寫可單買烘焙室,網址如下:http://www.beanhouse.com.tw/shop_content.php?coID=39

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