端午節‧包粽子。

我自己明瞭，我不是屬於進得廚房的好媳婦。
星期日回柳營幫忙包粽子後，
我，更加確定我不‧適‧合‧待在廚房，Orz。
笨手笨腳的我，在廚房只會越幫越忙，
還好婆婆人很好，不計較，
要不然，我遲早一定被"解雇"呦!!~>_<~
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星期日，和小福繞道安平吃完早餐後，即一路狂奔回柳營。
這是我生平第一次包粽子，很緊張。

到家後，第一件事即到廚房報到。 婆婆已經準備好所有的東西。
粽葉，洗好，備妥了。

包粽子用的材料也備妥：
糯米洗好，味道調好，加入花生。
油滋滋的肉塊，切好，醃好。
好吃的鹹鴨蛋黃，切好。
油蔥，炒好了。
香菇，泡好，切好。
可口的栗子，一整顆。

我知道，包粽子最麻煩的事莫過於準備這些前置作業，
真的感謝婆婆都已事先準備好了。~^^

對於第一次包粽子的我，婆婆真的滿有耐心，
從一開始拿起粽葉，如何分辨正反面，
然後2片粽葉如何疊放，如何對折彎曲，如何填米，
如何放入餡料，如何包裹，如何綁線，
每一步驟，都很詳細說明。


我真的很認張學習著。
粽葉折好彎好，要先放入花生在尖角部分，這樣在吃粽子的時候，才會覺得很有料。~^^
然後再放些米，再來放入餡料：豬肉、鹹鴨蛋黃、油蔥、香菇、栗子，
最後再蓋上米+花生，還要再用湯匙壓實喔。


再來，這最難：如何把粽子包起來，如何讓粽子成型出現漂亮的四角。
婆婆教我許多次，許多次，
但是，我總是沒法包出漂亮的粽子，
就算前面幾個步驟總是做的很好，
一來到後面成型的部份，
每顆粽子在我手中，
都沒有尖角，也都不是四角型了，Orz。

婆婆包好2顆粽子時，我還再研究手上的第一顆粽子該如何出現漂亮的四角，最後，總是婆婆接手幫我完成...Orz。


還有，如何綁好粽子也是一門大學問。
綁的好，不論粽子煮多久，從鍋子裡拿出來時，一樣是一串串的。
而且，要吃粽子時，繩子只要輕輕一拉，就可以解開了。


綁不好就是這樣，一整個散開，慘!!! -_-;
這個，當然是笨媳婦，我，的"傑作"。Orz。


粽子包不好也綁不好的我，
最後能做的工作就是負責加柴火。

婆婆從阿嬤那借來了大鍋，還可以用柴火煮粽子喔!!!
沒錯，用柴火煮粽子才是王道。p(^-^)q


2個小時後，第一串粽子起鍋了。
這是糯米花生粽。香Q好吃。



這是水煮8小時的五穀米粽。有健康概念喔!!

PS
‧生平第一次包粽子，因為手拙，包的很沮喪。
‧婆婆說，沒關係~ 慢慢學..........
‧小福向蔡小隻說，文賢家的粽子少一顆，因為...掉到水溝裡了。Orz。
‧家裡的冰箱冰著昨天辛苦努力的成果，可以慢慢食用嘍。
‧當然，粽子都算是婆婆包的，請安心食用。