[日日美好，365-19] 夏天超開胃好下飯，泡菜卡拉香菇豆腐煲。

■ Jun. 20, 2011‧Mon.
其實，我們家蔡媽媽的泡菜卡拉，不只可以單吃，還可以拿來做料理呀！！
泡菜卡拉香菇豆腐煲，就是一道在炎熱的夏天超開胃好下飯的簡易料理呦。

上午11時多，我們家兩位煮廚媽咪 -蔡媽媽 + 艾蜜莉 拎著食材就來我們家按電鈴了。
是的，今日午餐，就是要在我們家開伙享用。\(^-^)/


煮廚媽咪們帶來的食材很簡單：
- 泡菜卡拉 一小碗 (加辣)
- 泡菜卡拉醬汁 一小包
- 豆腐 一盒
- 雪白菇、鴻禧菇...等等 一些
- 蔥段蔥花 適量
- 莞荽 一些些 (裝飾用)


作法更是簡單：
1. 把豆腐切大塊，約九塊，備用。
2. 泡菜卡拉醬汁倒入鍋中。在把豆腐放入，開火煮滾。讓豆腐吸收醬汁美味。
3. 煮滾後，放入一小碗的泡菜卡拉，也把菇菇們放入鍋中，再一起煮滾。熄火前再把蔥段蔥花放入，悶煮30秒，即可上桌。


輕鬆簡單3步驟，一道美味的無油煙料理即可上桌。

豆腐、菇菇們吸飽滿泡菜酸辣醬汁，一整個夠味好吃！！
淋點醬汁在白飯裡，吼！真的超開胃好下飯！

這樣一鍋泡菜卡拉香菇豆腐煲，好吃到母女三人花不到15分鐘就解決掉了。
打了個滿足的飽嗝，下午，才有氣力繼續過生活呦！！p(^-^)q

PS
‧嫌泡菜卡拉香菇豆腐煲太素嗎？！呵！沒問題~ 可以再變點小花樣!!~^^


‧艾蜜莉稱這道為「泡菜卡拉抄手」！
水煮開，放入里港餛飩，煮熟後撈起，再淋上卡拉香菇豆腐煲的湯汁，也是一道好好食超開胃好下飯的菜喔！！

‧建議若要用泡菜卡拉做料理，可以用加辣版！較夠味！~^^

‧呃！寫完這一篇，我又餓了.... u///u

‧是的，這也算是人妻兼差‧賣泡菜。我們家好好吃的泡菜卡拉，這兒賣，點這兒。
‧若有買泡菜的食客們，可以提出要求多點醬汁喔！！會另外再附上醬汁一包的。~^^
‧不過，泡菜卡拉是葷的！若要全素，請另外提出。
‧台南市地區的朋友們訂購，我們會親自送達喔！
‧若還有其他問題，請舉手發問吧~^^