2007/10/30

美味的平民小吃‧矮仔成蝦仁飯,回味無窮好味道。

週日晚看電視,胡瓜的那個節目,來到台南保安街&海安路口附近玩遊戲。 那一帶是台南美味平民小吃的精華集中區,幾乎每一家,都是我從小吃到大的。
每次看這種美食節目,介紹台南時,我都深深覺得,身為台南人,好幸福喔!! 尤其,現在仍住在台南,更是幸福100%。 p(^-^)q
想吃啥,小摩托車一騎,最慢30分鐘內就可嚐到便宜又美味的小吃,更是人生中最快樂的事!!
沒錯,我想,我這輩子,賴在台南,賴‧定‧了。~呵。

節目中,介紹了一家有名的小吃 - 矮仔成蝦仁飯,小福和我也才剛去吃過,看著螢幕上放映的那一碗碗吸飽湯汁的蝦仁飯,讓已經一週沒有胃口的我,不禁也跟著肚子餓了起來....^^!!!


就是這一家,位在海安路一段上的 矮仔成 蝦仁飯。
新裝潢後的小吃店,看起來質感更高了。

Oct. 17,週三那晚下班後來到這,才剛7點半,這兒已經不知輪了幾番客人了....
而且,已經接近打烊時間了。


原本想點個綜合飯 (蝦仁+肉絲) 早就賣光了。
招牌蝦仁飯也只剩7、8碗配額。

呵!! 我們來的早不如來的巧,就是剛好最後幾分鐘到,還有飯可以吃的感覺,最棒!!


招牌蝦仁飯 NT$40.-/碗。總覺得有點兒小貴。Orz。
但是,真是好吃啊!!!
蝦仁和飯是分開炒的。

蝦仁是一尾尾剝殼去了沙筋的火燒蝦,加了青蔥乾炒,脆脆有彈性的蝦仁,讓人覺得這樣一碗,真是不過癮。
這飯,更是厲害!! 煮好的白米飯加入蝦殼柴魚高湯拌炒,炒好後一碗碗盛起,原本溼溼的的炒飯,等了一會兒米飯把醬汁吸取入味,其米飯味道更是一絕!!


鴨蛋湯 NT$20.-
吃蝦仁飯配鴨蛋湯,這是一定要的!!

這些鴨子們是吃每天剝下的新鮮蝦頭、蝦殼,富含甲殼素。
鴨蛋湯以柴魚高湯為基底,配上少許肉絲、青蔥,這樣一碗湯,簡單好喝,而且營養極了。


香煎鴨蛋,半熟 NT$10.-

小福和我,為了吃這黃橙橙的香濃半熟蛋黃,差點兒不顧年紀大蛋白質攝取過多危機,又想加點一份.... 還好理智戰勝,作罷了。


皮蛋豆腐 NT$30.-
我們好愛的小菜。


蒜泥白肉 NT$30.-
切的薄薄的豬肉片,配上冰冰涼涼甜甜的台南醬油膏,說多好吃就有多好吃!!!

如此美味的晚餐,僅花費NT$170.-
兩人吃的好滿足呦。p(^-^)q


PS
矮仔成 蝦仁飯,台南市海安路一段66號。TEL 06-2201897
‧呷飯時間 7:00~19:30
‧每次都是在家吃外帶蝦仁飯。這是第一次到店用餐~^^
‧哇~!!!已經是第四代經營了。開了85年的老店嘍。
‧吃飽後,打嗝時 都還有米飯好味道。回味無窮啊!! 呵~^^
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11 則留言:

  1. 住在台南真幸福
    台南的小吃隨便一家都比台北的便宜又好吃阿

    那個蝦仁飯看起來真的好美味喔

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  2. 這家我也很想去吃呢!
    看了妳的精采介紹,下次也要嚐鮮去..^^

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  3. 我有吃過喔!
    蝦仁吃起來就是好吃,斜對面也有另一家,
    生意一樣超好,聽說也有點名氣,
    不知會不會其實是親戚..XD

    夏林路,海安路,和保安路那一帶真的很多吃的,還有一家小貴的霸王豬腳,聽說不錯吃喔!

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  4. 前陣子去台南,
    本來列了一些重點小吃要去嚐鮮,
    結果在四草玩太久,
    要趕高鐵回台北,只好作罷,
    下次再去台南一定要好好吃個夠~

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  5. to emma,是啊!!那碗蝦仁飯真的好吃!!台南是小吃天堂,所以自從結婚後,我們也很務實的改走平民風~^^ 省了不少銀兩!! 哈~
    不過,台北的好吃小吃應該也不少啊!!報章雜誌也都介紹很多ㄟ!! 尤其是牛肉麵... 都好好吃喔~~!!!
    啊...口水又要流出來了 ;P

    to pepe,嗯~ 一定要來試試喔~;)

    to 蛋蛋,對啊~斜對面也有一家,不過我還沒去試過...待我試試,再來報告~^^
    霸王豬腳是指矮仔成斜對面那家嗎? 若是,那家不錯吃喔!!!哈~我吃過了。生意一樣很棒的!!

    to simon lan,我很喜歡你拍的四草照片喔!! 基本上,四草那邊,我都沒去過耶 (羞)...
    不過,下回來台南,一定要空著肚子來,好好飽餐一頓再回去,才值回票價喔!!~^^

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  6. 對阿, 住台南真的很棒, 我的娘家在台南
    從小在台南長大, 台南的東西, 就是便宜又大碗, 我最愛吃蝦仁肉圓, 用蒸的超棒的,
    但現在住新竹, 好多好吃的東西, 不常有機會吃了, 可惜

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  7. to F,嗯!!台南的小吃,確實便宜又大碗!!尤其現在結婚後,更是走務實路線,很少上餐廳了,Orz。
    F喜歡蝦仁肉圓啊~!!嗯我也喜歡用蒸的肉圓~^^ 比炸的肉圓好吃!! 我公司附近也有2家肉圓攤,都滿好吃的喔!!下回再介紹給你~^^

    新竹的小吃也滿多的耶!!好多網誌上都介紹著...讓我也邊看邊流口水耶~哈~XD

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  8. 我超喜歡台南的,儘管我住在台北,可我超愛台南,我剛寫了四篇部落格文,一連四篇都是介紹府城,從文化到美食,已依個北部人的觀點寫出,有空也來看看!!
    blog.artie.com.tw

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  9. to alvin,哇!你那四篇台南美食體驗,真是精采極了!!連我也一邊看一邊流口水啊~ 差點兒一下班就衝進市區跟著你的紀錄再吃一頓... XD
    身為台南人的我,還是非常歡迎你再來台南吃美食小吃喔!!先餓個幾餐再來...會更有收穫!!;)

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  10. 我也想吃 這間在我還沒來時 我有吃過 只是那時在發育 哈哈 兩碗只是塞塞牙縫而已 我也好懷念啊 自己弄不出來這種味道勒 >_<

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  11. 樓上的小朋友 我覺得你只是講的比較多
    真要吃妳沒那麼會吃的拉
    雖然要真像妳講的這樣吃 也是有這本錢的

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