煮夫上菜，熱呼呼麻油麵線。

夏天時候，冰水涼品吃的多，因此，蔡媽媽總是交待著，偶而要吃點麻油啊！
然後，她就給了我們一小瓶麻油。
然後，上週回鄉下，婆婆也煮了一鍋麻油麵線，熱呼呼，好好吃。

這些天，我一直想念著再來一碗麻油麵線。
中午下班回家，和小福討論後，決定就來煮鍋麻油麵線吧！

真的，小福當煮夫已經當上癮了。當然，由他繼續掌廚。
熱鍋，倒入麻油，把老薑爆香。
打散蛋，用麻油煎好蛋，起鍋。
鍋底倒入清水，再加入2、3匙麻油，再加點鹽巴。
婆婆用太白粉、米酒醃過的軟嫩雞胸肉一併下鍋煮熟。
沒有金門、澎湖的手工麵線，我改買統一好勁道天禧麵線先過水川燙熟，撈起放入大碗中。
湯滾後，關火，倒入碗中，擺上麻油蛋，完成。

是啊！大熱天中午吃這碗熱呼呼麻油麵線，肯定流的滿身大汗。Orz。
但是，當吃完所有麵線、喝完所有的湯的滿足感，真的好過癮呦！

下次，再來做點麻油蛋炒飯... 應該也不錯呦！~^^

PS
‧蔡媽媽說，夏天吃太多冰，身體易虛寒，需要吃點"熱"的食物，調和一下。
‧在家有人煮，可以就等著吃飯，是件幸福的事。
‧有!! 我有幫忙，洗碗。這是我的工作。~^^!!!


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