2008/08/02

煮夫上菜,熱呼呼麻油麵線。


夏天時候,冰水涼品吃的多,因此,蔡媽媽總是交待著,偶而要吃點麻油啊!
然後,她就給了我們一小瓶麻油。
然後,上週回鄉下,婆婆也煮了一鍋麻油麵線,熱呼呼,好好吃。

這些天,我一直想念著再來一碗麻油麵線。
中午下班回家,和小福討論後,決定就來煮鍋麻油麵線吧!

真的,小福當煮夫已經當上癮了。當然,由他繼續掌廚。
熱鍋,倒入麻油,把老薑爆香。
打散蛋,用麻油煎好蛋,起鍋。
鍋底倒入清水,再加入2、3匙麻油,再加點鹽巴。
婆婆用太白粉、米酒醃過的軟嫩雞胸肉一併下鍋煮熟。
沒有金門、澎湖的手工麵線,我改買統一好勁道天禧麵線先過水川燙熟,撈起放入大碗中。
湯滾後,關火,倒入碗中,擺上麻油蛋,完成。

是啊!大熱天中午吃這碗熱呼呼麻油麵線,肯定流的滿身大汗。Orz。
但是,當吃完所有麵線、喝完所有的湯的滿足感,真的好過癮呦!

下次,再來做點麻油蛋炒飯... 應該也不錯呦!~^^

PS
‧蔡媽媽說,夏天吃太多冰,身體易虛寒,需要吃點"熱"的食物,調和一下。
‧在家有人煮,可以就等著吃飯,是件幸福的事。
‧有!! 我有幫忙,洗碗。這是我的工作。~^^!!!

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11 則留言:

  1. 我想說的是....
    這樣一炒 家裡不油煙一堆了嗎?

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  2. to stella,我們家已經可以容許有油煙了...畢竟一直外食的成本實在太高...所以只好向現實低頭,在家隨便煮煮吃吃,就可以省省荷包,留著錢出門旅行嘍~ XD

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  3. 了解
    所以有做隔間了阿?

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  4. Carol 姊
    夏天吃麻油麵線的? 我還第一次聽到 阿妳會不會吃完就補到睡不著?@@

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  5. carol,你,你老公好賢慧哦,
    我們家老公只會張嘴等著吃,
    下廚和洗碗都是我的工作,
    嗚嗚嗚....
    我是苦命的皇后啊~

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  6. to stella,沒有做隔間ㄟ。只是,把房間們都關上了。Orz

    to jane,沒錯,夏天吃麻油麵線!沒辦法啊~因為冰淇淋吃太多了,需要吃點熱食平衡一下嘍~!

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  7. to lica,我也想當賢妻啊!只是,上班太忙了...小福不願意等我下班,所以,他只好自己下廚嘍~ 他應該也是有苦說不出啦...XD 哈!

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  8. ㄏㄏㄏ...Aki今年夏天也是狂喝冰品ㄟ...@@"
    那我也要來煮麻油麵線補一下啦~^+++++^

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  9. to aki,沒錯,要均衡一下喔!!

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  10. 今年的夏天~ 剛剛也煮了麻油雞湯來平衡一下囉~

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  11. to Debby,呵呵!!這提醒了我們~ 今夏也得再來一碗麻油麵線均衡一下嘍!! :)

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